#春季野菜#_香菜肉丝（香辣肉丝）

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#春季野菜#_香菜肉丝（香辣肉丝）

香辣肉丝是一道山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。

主料

辅料

香菜肉丝的做法步骤

1.准备如下食材。
2.煮瘦肉洗净切丝。
3.胡萝卜洗净，削皮，切丝。
4.青椒洗净切丝（可以放一些辣的椒，我怕辣，只放了1个）。
5.同样，香菜先洗净控控水，切段。
6.油锅预热。
7.放入十三香，出香味时放入切好的肉丝。
8.倒入少量的酱油翻炒，这样会使肉更入味。
9.加入胡萝卜丝，少一下（不可炒久，保持胡萝卜素）。
10.加入青椒丝炒。
11.放入香菜炒，香菜变蔫，加少量鸡精，盐，炒一下就好了。
12.出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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