酸菜炖粉条独家

我不是大厨_i02uQteE

酸菜炖粉条

胃口不好时的开胃菜～解腻又解馋，～鲜汤也十分下饭。

主料

辅料

酸菜炖粉条的做法步骤

1.准备食材。
2.酸菜用温水洗净，攒出水分。
3.先将用刀把酸菜邦的部分片薄。
4.然后切成细丝。
5.将切好的酸菜攒干水分。
6.五花肉凉水下锅，焯水去浮沫，定型后捞出。
7.将五花肉切成大一点的薄片。
8.粉丝焯水，变软捞出待用。葱切小段，姜切片。
9.锅内放油，油温热先爆香葱、姜段。
10.放入酸菜炒一会。
11.加足量汤，汤开后放入五花肉，加l勺蚝油，适量盐调味。
12.肉炖熟、炖软时再放入粉丝，加少许鸡精。
13.粉条炖好后就可以盛盘了。

小窍门&温馨提示

酸菜先炒一下味道好，粉条焯软再炖少吸汤，酸菜比较吃油，可多放些偏肥的五花肉，多炖一会更入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共13步)

酸菜炖粉条的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页