四喜丸子

1.胡萝卜猪肉藕切碎

2.入料理机打成泥

3.倒入鸡蛋，淀粉，1勺酱油，一勺香油，胡椒粉。少许葱末，一块姜末。顺时针使劲搅，胶成胶状

4.双手按压来回按压换手按压成型。入七成热油锅炸，油不热不成型。

5.炸到金黄色出锅！

6.另起一锅入油放入2块大料，一块桂皮，葱，3块姜，炸香倒入一勺老抽，三勺生抽，少许白糖，开水，放入丸子大火烧开小火慢炖，水烧至就剩五分之一大火收汁！出锅