五香卤豆干

1.准备豆腐干

2.将豆腐干划开两刀。此步也可以油炸一下，再煮。

3.然后用盐水浸泡一个小时，去除豆腥味。

4.锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、蚝油，老抽，红糖，料酒，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。

5.泡一夜

6.成品