糖醋排骨

小源的妈咪发布

糖醋排骨

大人孩子都喜欢的一道菜

主料

排骨适量

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨用冷水泡一个小时，锅中烧水，焯排骨，去血水浮沫，捞出排骨备用
2.炒锅倒入食用油，油六成热，放入，花椒，八角，桂皮，白芷，香叶，熬出香味之后倒入排骨炒至表面金黄，加冰糖继续翻炒上色
3.炒至排骨表面均匀上糖色之后，加入少许酱油，老抽，一勺耗油，一勺盐，加一碗水，大火烧开
4.开锅之后倒入高压锅，选择肉功能，4档加压，高压锅出锅之后继续转炒锅收汁
5.

小窍门&温馨提示

收汁的过程可以根据自己的喜好，增减酸甜度！家人很喜欢的一道菜，和大家分享。大师勿喷

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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