红烧排骨独家

厨娘宋宋

红烧排骨

主料

小排骨800克

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨用清水泡出多余的血水。
2.排骨焯水捞出洗净备用。
3.姜切片，葱切段。
4.起油锅倒入适量底油下八角，姜，葱爆香。
5.下排骨煸炒至微微焦黄，加入三茶匙老抽上色，两茶匙料酒。
6.加入没过排骨的清水，加入冰糖，盐。
7.大火烧开改中小火。
8.待汤汁要收干时加入鸡粉调味。
9.大火收汁即可。

分类：热菜家常菜

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