家常炒米粉

1.米粉干用冷水泡软

2.里脊肉切丝，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。焯水后的冬笋、豆干、胡萝卜切丝。芥菜切小段

3.锅中放油烧五成热，下入肉丝翻炒变色盛岀

4.锅中留底油，放入冬笋、豆干、胡萝卜翻炒

5.放入芥菜翻炒

6.泡软的粉干铺在菜上面，加少许水盖盖焖烧

7.水快烧干时放入炒好的肉丝

8.加盐、料酒、生抽调味炒匀。