#春日美味#油焖春笋

乡厨锅锅

#春日美味#油焖春笋

“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。
油焖春笋做法众多，可根据自己的喜好而做。

主料

春笋350g

辅料

油焖春笋的做法步骤

1.春笋。
2.春笋、葱片、姜片，春笋切滚刀块焯后待用。
3.油热后，爆香葱姜蒜。
4.下入焯好的春笋，加入盐，生抽，老抽，红糖，加入适量的水，大火烧开转小火焖十分钟。
5.加料酒收汁出锅。
6.装盘即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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