炸里脊

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  1.里脊改刀
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  2.加盐 胡椒粉 十三香 料酒 葱姜水 蛋清 抓匀 腌制十五分钟
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  3.用淀粉 面粉 鸡蛋 盐 水调成厚一点的糊
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  4.油温五成热，筷子放下去油起小炮
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  5.把腌制好的肉条粘上面糊放入锅中炸制定型捞出
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  6.等油温升高在复炸制金黄
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  7.成品图 配上番茄酱和麻辣鲜即可。

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