鸡翅烩时蔬独家

米拉Miira

鸡翅烩时蔬

鸡翅烩时蔬：一款家常菜！儿子总说这是改良版的大盘鸡！有肉有菜，方便又不失营养，时蔬之类随意搭配，喜欢就好！😄

主料

辅料

鸡翅烩时蔬的做法步骤

1.鸡翅鸡腿洗净备用（鸡腿可买时让剁块）
2.凉水下锅放入姜片料酒焯水
3.盛出沥干水分备用
4.时蔬洗净备用
5.所用小料改刀入盘
6.热锅凉油放入冰糖炒糖色
7.加入鸡翅鸡腿翻炒上色，加葱姜蒜，辣椒段花椒翻炒均匀
8.加一勺豆瓣酱炒匀
9.加入生抽，老抽，白酒翻炒均匀
10.加水末过鸡翅，一次足量
11.加一勺自制辣酱（没有可以省略）
12.大火煮开转小火慢炖四十分钟
13.时蔬改刀备用
14.提前十五分钟加土豆和玉米
15.出锅前五分钟加洋葱，青笋，蒜苔，易熟不宜早放
16.五分中后加盐调味，翻炒均匀即可
17.美味出锅即可享用
18.成品图，来碗米饭，有肉有菜！

小窍门&温馨提示

时蔬随意搭配，喜欢就好！祝您愉快！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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