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糖醋排骨
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翟女……
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突然很想吃糖醋排骨,今天买的这块排骨很棒,有好多的脆骨,超级喜欢吃脆骨~
初级
炖
酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
砂糖
适量
醋
适量
油
适量
红曲粉
适量
桂皮
适量
香叶
适量
大料
适量
盐
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨洗净,切块。
2.
凉水下锅,焯出血水,洗净,沥干水分。
3.
凉油下糖,小火炒至变色,有小泡泡。
4.
下排骨,加入醋,酱油翻炒。
5.
加水,大火烧开,加入红曲粉,香叶,大料,桂皮,转小火,炖煮1小时。
6.
汤汁收的差不多时加入盐和一点糖,再加一些醋,开大火,收汁。
7.
汤汁收干后,关火。
8.
撒一些芝麻点缀。
9.
完成~
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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