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凉拌苦瓜
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拌
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十分钟
食材明细
主料
苦瓜
两根
辅料
香油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
白糖
少许
凉拌苦瓜的做法步骤
1.
将苦瓜洗净,切薄片。
2.
锅里水烧开,加入少许盐,和切好的苦瓜,水焯1分钟。保证苦瓜苦味减少。
3.
把焯好的苦瓜用凉水冲,挤出苦瓜多余水分备用。
4.
将盐,香油少许,白糖少许加入苦瓜,拌。根据口味加入三种调料。
5.
最后撒上白芝麻。
6.
冰箱冷藏后,口味更佳。
分类:
凉菜
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