酸菜肥肠

1.肥肠清理干净飞水。

2.肥肠切块，酸菜、红椒切丝，蒜苗切段。

3.下红椒、酸菜炒出香味后将肥肠均匀铺在面上，盖上盖子，焖两分钟，开盖，加入蒜苗翻炒，再淋上芡汁，关火，上碟。