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豆腐拌香椿
暮色影子
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今天给大家带来一道家常菜,香椿拌豆腐。只要三个步骤,一蒸,二切,三拌菜就可以上桌。很适合小白和上班族的人群。简单好吃又分分搞定的一道素菜。
简单
拌
香草
十分钟
食材明细
主料
水豆腐
一块
香椿
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
白糖
一勺
生抽
一勺
盐
一勺
豆腐拌香椿的做法步骤
1.
水豆腐一块,香椿适量,郫县豆瓣酱,生抽,糖,盐。
2.
豆腐放在锅里蒸5分钟,这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。
3.
蒸好的豆腐,切好的香椿,香椿之前已经用开水处理过了,郫县豆瓣酱,一点生抽,喜欢加一勺白糖调味。
4.
蒸过的豆腐不会切碎了,很结实了。
5.
豆腐切片厚一些,口感要好。蒸过的豆腐不会碎了,好操作了。摆盘里边,浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜,味道不打折。
6.
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7.
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小窍门&温馨提示
最好用蒸过的豆腐,这样吃卫生又好做。
分类:
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