卷心菜沙拉独家

我是一只幸福猪

卷心菜沙拉

终于知道饭店里的卷心菜丝为啥那么爽脆且没有涩味了，一盆冰水都能解决。
一款清新爽口的小菜，简单好做，可以试试。

主料

卷心菜适量

辅料

卷心菜沙拉的做法步骤

1.卷心菜切开。
2.只要外层绿绿的叶子。
3.洗净后，把叶子码放整齐。
4.切成细细的丝，尽可能的细。
5.把切好的菜丝，浸泡到冰箱冷藏好的冰水中，两分钟后捞出。
6.然后捞出装盘，淋入自己喜欢的酱料就好了。

小窍门&温馨提示

1、冰水不要用生水来做。
2、菜丝浸泡2到3分钟就可以去掉涩味，变得爽脆。
3、酱汁也可以用麻酱、沙拉酱、盐、糖、醋来调味。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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