油淋芦笋独家

云朵里的那只猫

油淋芦笋

主料

芦笋300g

辅料

油淋芦笋的做法步骤

1.准备材料。
2.芦笋切去老根后，把下面的老皮削去。
3.锅内倒入适量清水烧开，放入1勺盐和少许油，放入芦笋焯烫1分30秒。
4.捞出放入凉水中冷却。
5.把生抽、蚝油和香醋放入碗中再加入3勺白开水搅拌均匀。
6.芦笋摆入盘中，放上切好的蒜末，浇上酱汁。
7.锅内倒入适量油烧至冒烟淋在芦笋上即可。

小窍门&温馨提示

芦笋一定不要焯烫时间过长，时间长了芦笋就失去了爽脆的口感。

分类：素菜家常菜夏季食谱

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