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油淋芦笋
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云朵里的那只猫
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简单
其他
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芦笋
300g
辅料
大蒜
6瓣
生抽
4勺
蚝油
2勺
香醋
1勺
油
适量
油淋芦笋的做法步骤
1.
准备材料。
2.
芦笋切去老根后,把下面的老皮削去。
3.
锅内倒入适量清水烧开,放入1勺盐和少许油,放入芦笋焯烫1分30秒。
4.
捞出放入凉水中冷却。
5.
把生抽、蚝油和香醋放入碗中再加入3勺白开水搅拌均匀。
6.
芦笋摆入盘中,放上切好的蒜末,浇上酱汁。
7.
锅内倒入适量油烧至冒烟淋在芦笋上即可。
小窍门&温馨提示
芦笋一定不要焯烫时间过长,时间长了芦笋就失去了爽脆的口感。
分类:
素菜
家常菜
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