油淋芦笋 独家

1.准备材料。

2.芦笋切去老根后，把下面的老皮削去。

3.锅内倒入适量清水烧开，放入1勺盐和少许油，放入芦笋焯烫1分30秒。

4.捞出放入凉水中冷却。

5.把生抽、蚝油和香醋放入碗中再加入3勺白开水搅拌均匀。

6.芦笋摆入盘中，放上切好的蒜末，浇上酱汁。

7.锅内倒入适量油烧至冒烟淋在芦笋上即可。