香煎带鱼

石榴树2008 发布

香煎带鱼

孩子喜欢的带鱼。

食材明细

主料

带鱼300克

辅料

香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，选取中间那部分，切段备用。
2.带鱼撒上葱花和姜片，再倒入白酒拌匀，腌制30分钟。
3.鸡蛋加入适量的盐打散备用。
4.将腌好的带鱼先放在蛋液中，将其均匀地裹上蛋液。
5.再在蛋液外面裹上一层面粉。
6.裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿，再把多余的面粉抖掉。
7.平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色，就可以出。

分类：热菜家常菜

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