炸鸡（家庭简易版）

1.鸡腿洗净去骨备用（看图拿小刀轻松剔骨）。

2.鸡腿肉切块，加入盐、白胡椒粉、生抽、少许料酒、淀粉抓匀。

3.鸡腿肉腌制10分钟左右，锅里入油，油温7、8成热时一块块放入鸡块，家庭版油可以少些分几次炸；统统炸好一遍好再一起复炸一遍更酥脆，然后用吸油纸吸去多余油。

4.摆盘上桌！