凉拌茄子

1.把茄子对半切开，放入蒸锅，蒸十分钟。

2.蒸熟的茄子撕成条放在盘子里。

3.调料汁，葱蒜末 小米辣 盐 鸡精 生抽 陈醋 辣椒油 搅拌均匀即可。

4.把调好的料汁淋在茄子上即可。