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白切招财
尖尖_实验室
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猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。
猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。
简单
煮
五香
一小时
主料
猪舌
2个
辅料
料酒
2勺
姜片
6片
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1块
白切招财的做法步骤
1.
猪舌用盐搓洗干净,去掉多余筋膜油脂。
2.
锅中注入水,加入姜片料酒。
3.
冷水放入猪舌,大火煮开,煮出浮沫。
4.
关火用流水冲洗干净刮去舌头上白色油脂。
5.
锅中重新注入清水,加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸。
6.
水沸后加入猪舌,再次煮沸后,加盖转小火煮30分钟左右。
7.
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共7步)
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