口袋面包丨风味多变的异国美味

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口袋面包丨风味多变的异国美味

口袋面包（Pita）是中东地区的传统美食，它的特色是经过高温烘烤，面包膨胀，中间会形成中空的形态，切成两半就像口袋一样，可以装下不同的馅料来吃，可变性非常大~口袋面包的用料很单纯，内馅可以根据自己的口味随意调整，吃起来馅料也不会像吃三明治或汉堡那样掉出来，干净利落~

想知道这样的异国美味是怎样制作而成的？马上跟紧模样生活来操作一波啦~

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主料

辅料

吉利猪排适量
牛排适量
生菜适量
圣女果适量
色拉酱适量
蜂芥酱适量

口袋面包的做法步骤

1.水和橄榄油倒入面包桶里。
2.把剩余材料混合后，倒入面包桶中，启动进行和面。
3.将面团揉成8成筋，即可拉出薄膜。
4.面团滚圆后，用保鲜膜盖好。
5.醒发30分钟。
6.面团分割成约180g一个。
7.把面团稍微压扁后卷起来。
8.再用保鲜膜盖好，醒发30分钟。
9.取出一个面团，将其擀长，放在烤盘上。
10.烤箱预热，上火220度，下火230度，烘烤12分钟。
11.取出放凉后，用锯齿刀切成2半。
12.煎上牛排和培根。
13.或者炸上一块吉利猪排。
14.最后把各种配菜插在面包中，并挤上色拉酱和蜂芥酱。

小窍门&温馨提示

【Tips】

1.此款面包不需要黄油，橄榄油可换成玉米油或者色拉油
2.面团醒发的时候，发至1.1~1.2倍左右即可，否则面包烘烤出来很容易变实心
3.面团在最后擀直，不需要擀得太用力，把气泡都擀没，否则不会出现比较大的空洞
4.配菜可以换成自己喜欢的材料，随意搭配即可

【详细步骤解说请看：https://mp.weixin.qq.com/s/YJjS8jeqpWAbpLzKVX_Qcg】

分类：主食早餐

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