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红烧肉
独家
一溪月
发布
红烧肉采用肥瘦相间的五花肉烹制,成品色泽红润,香甜松软,入口即化。
我又加入适量麻椒,香甜中又带麻辣,香而不腻,更下饭😍。
简单
炖
麻辣
一小时
食材明细
主料
五花肉
两盒
辅料
冰糖
适量
姜片
适量
花椒
适量
干辣椒
三个
八角
三个
花生油
适量
盐
适量
葱段
适量
麻椒
适量
红烧肉的做法步骤
1.
切好的五花肉两盒。
2.
姜片,葱段,干红椒,花椒麻椒适量,八角三个。
3.
锅内适量油烧热,姜片葱段,冰糖,干红椒,花椒麻椒,八角放入炒香。
4.
五花肉倒入。
5.
适量老抽,煸炒至油份淅出。
6.
适量开水没过五花肉。
7.
中小火炖三十分钟左右,适量盐。
8.
大火收汁儿。
9.
收至汤汁浓稠,关火。
10.
盛碗。
11.
成品。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1、适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结,以及营养不良者食用;
2、对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
分类:
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