干锅藕片独家

爱烘焙的疙瘩猫

干锅藕片

主料

藕300g

辅料

干锅藕片的做法步骤

1.准备材料，蒜切片，姜葱干辣椒切段，藕切片，花椒适量。
2.锅中倒油，放葱姜干辣椒，花椒蒜片煸炒出香味。
3.加入藕片，翻炒。
4.炒制两分钟后，加入一勺豆瓣酱，生抽，盐少许。
5.翻炒均匀。
6.加少许开水，继续翻炒3分钟。
7.出锅，鲜香麻辣。

小窍门&温馨提示

油不能少，一是藕炒制过程容易粘底。二是口感不够爽滑。

分类：热菜家常菜

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