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茄汁虾仁
独家
爱烘焙的疙瘩猫
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酸酸甜甜,很是开胃。
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
250g
辅料
淀粉
5g
葱花
适量
姜末
少许
胡椒粉
适量
料酒
半匙
盐
2g
酱汁
蕃茄酱
55g
淀粉
6g
糖
15g
水
80g
茄汁虾仁的做法步骤
1.
虾仁,葱姜备好。
2.
将料酒,淀粉,胡椒粉,几滴油,盐放入虾仁中。
3.
拌匀,腌制20分钟。
4.
将酱汁里的材料混合,搅拌均匀。
5.
锅热倒油,下葱姜。
6.
放入腌制好的虾仁,快速翻炒一分钟。
7.
微微卷起
8.
立刻从油锅中捞起。
9.
将酱汁倒入有剩油的锅中划散,放入虾仁。
10.
再炒制一分钟,虾仁完全卷起,均匀地挂上了番茄汁即可。
11.
装盘。色香味俱全。
小窍门&温馨提示
倒入番茄酱之后用中小火,时间把控好。以免过早番茄汁收干变厚。
分类:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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