酱香饼

1.准备好所需面粉。

2.开水或温水搅拌成絮。

3.揉成面团，醒发30分钟。

4.准备好蒜末，洋葱切末。

5.把把白芝麻炒熟，盛出备用。

6.锅里倒入少许花生油，放入蒜末爆香。

7.再放入洋葱末一起炒。

8.加两匙豆瓣酱，小火炒出红油。

9.炒出红油后倒入一碗清水，加入一匙甜面酱，老抽一点点，生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，黑胡椒粉，白糖搅拌熬煮至微微粘稠收汁即可。

10.切好葱花，准备好酱汁，芝麻。

11.醒发好的面团揉分成几小团，摊开比电饼铛小点就可以啦。

12.擀成一张大面片，用油刷刷一层薄薄的花生油。

13.用面刀把面片划成米字样，中间不切段。

14.然后一张张往中间折回来。

15.翻背面。

16.再擀开成薄点的面片。

17.把电饼铛预热后在电饼铛上面刷一点油，放入面片。

18.煎成两面金黄。

19.在面饼上面刷上酱汁，撒点芝麻，葱花。只刷一面就行，再盖盖十几秒钟后即可出锅。

20.零食，主食都可以…