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熘肝尖
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幸运的小糯米
初级
炒
咸香
一小时
主料
猪肝
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
辅料
醋
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
生粉
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
蒜
适量
姜
适量
熘肝尖的做法步骤
1.
猪肝切片加醋。
2.
用手抓洗。
3.
抓洗干净用清水浸泡五分钟。
4.
加料酒,胡椒粉酱油,加入一勺生粉。
5.
搅拌均匀。
6.
锅内加油放入猪肝,低油温划至七分熟。
7.
盛出备用。
8.
锅内留底油,加入葱姜蒜炒香。
9.
加入豆瓣酱,耗油翻炒。
10.
加入胡萝卜,青椒。
11.
最后加入猪肝溜一下就可以出锅。
12.
熘猪肝完成。
分类:
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晚餐
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