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凉拌豆腐丝
乡厨锅锅
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豆腐丝q弹,辣椒洋葱的辣味混合在一起,辣爽可口,开胃解腻,是一道佐酒和下饭的好菜。
初级
拌
超辣
半小时
食材明细
主料
豆腐丝
150g
辅料
洋葱
100g
螺丝辣椒
50g(特别辣)
盐
适量
味精
适量
白醋
适量
香油
10ml
凉拌豆腐丝的做法步骤
1.
豆腐丝洗净,切成三寸长的节,焯熟后沥水待用。
2.
洋葱洗净切成丝儿。
3.
螺丝辣椒洗净后切成丝。
4.
洋葱和螺丝辣椒放到汤盆中,放入盐用手抓揉后,腌制十分钟。
5.
洋葱和辣椒腌制好稍微发蔫后,放入焯熟的豆腐丝,放入味精,醋,香油,搅拌均匀。
6.
装盘即成。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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