凉拌豆腐丝

乡厨锅锅

凉拌豆腐丝

豆腐丝q弹，辣椒洋葱的辣味混合在一起，辣爽可口，开胃解腻，是一道佐酒和下饭的好菜。

主料

豆腐丝150g

辅料

洋葱100g
螺丝辣椒50g（特别辣）
盐适量
味精适量
白醋适量
香油10ml

凉拌豆腐丝的做法步骤

1.豆腐丝洗净，切成三寸长的节，焯熟后沥水待用。
2.洋葱洗净切成丝儿。
3.螺丝辣椒洗净后切成丝。
4.洋葱和螺丝辣椒放到汤盆中，放入盐用手抓揉后，腌制十分钟。
5.洋葱和辣椒腌制好稍微发蔫后，放入焯熟的豆腐丝，放入味精，醋，香油，搅拌均匀。
6.装盘即成。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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