蒜蓉烤茄子

乐在：吃

蒜蓉烤茄子

#夏日懒人餐#，发现烤出来的菜真的好吃，就再烤个吧。

主料

辅料

蒜蓉烤茄子的做法步骤

1.茄子切二厘米厚片，再切十字花刀。刷油，入烤箱200度，上、下火烤15分钟。
2.热锅凉油，爆香蒜蓉。
3.自制的剁椒酱。
4.加入剁椒酱，炒出香味，少许盐调味。
5.把炒好的蒜蓉剁椒放到茄子上。
6.再入烤箱，调高温度到230度，上、下火烤10分钟。
7.成品。

小窍门&温馨提示

楼顶小花园种的柿子辣椒，一直绿色也不变红，做的剁椒酱颜色不太好看，但味道很不错，也不辣。

分类：热菜家常菜烤箱菜夏季食谱

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