油焖大虾 独家

1.大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。

2.葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。

3.端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。

4.炒锅烧热，加油，放入大虾，煎至两面金黄捞出控油。

5.大蒜去皮洗净，放在蒜臼里打成蒜蓉，放入生抽香醋调好蒜汁。

6.黄瓜切片。

7.煎好的大虾装盘。蒜汁舀一勺放在盘子中间。