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油焖大虾
独家
香飘我家厨房
发布
简单
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大虾
500g
油
一勺
辅料
葱
一颗
姜
一块
生抽
一匙
香醋
一匙
盐
一匙
胡椒粉
一匙
料酒
一匙
黄瓜
一根
油焖大虾的做法步骤
1.
大虾清洗干净,去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开,顺便把黑线挑出,同时腌制的会更入味。
2.
葱姜切碎,连所备调料倒入盛虾的盆子里。
3.
端着盆子上下颠簸几下,每个虾子都均匀的粘上调料,腌制一小时。
4.
炒锅烧热,加油,放入大虾,煎至两面金黄捞出控油。
5.
大蒜去皮洗净,放在蒜臼里打成蒜蓉,放入生抽香醋调好蒜汁。
6.
黄瓜切片。
7.
煎好的大虾装盘。蒜汁舀一勺放在盘子中间。
8.
切好得黄瓜片放在蒜汁上面,摆喜欢的花型🌸。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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