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韭菜馅饼
小瑞儿妈妈
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简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
十三香
适量
姜
适量
香油
适量
水
适量
韭菜馅饼的做法步骤
1.
面粉加水搅成稀面团,可多搅一会搅至上劲,盖盖醒一会儿。
2.
韭菜洗净切碎,鸡蛋加少许盐调匀。
3.
鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4.
韭菜加点油和香油,放入鸡蛋碎拌匀,再加入姜末盐十三香,再次拌匀。
5.
案板上放面粉,用筷子挑一团稀面团,放面粉用手整理成圆片。
6.
放上韭菜馅,四周提起捏紧(可多放点馅,捏的时候边抻边捏)。
7.
饼铛预热好放油,把包好的饼收口朝下放入饼铛,按压成饼。
8.
一面煎黄翻面,直至两面煎黄。
9.
薄皮大馅的韭菜馅饼做好了。
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饼
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晚餐
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