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油泼扯面

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油泼扯面特点:香味浓郁、色泽诱人、光滑柔韧、劲道耐嚼、食材简单、制作方便。油泼扯面之所以好吃,主要在于面条和陕西辣椒。

主料
辅料

油泼扯面的做法步骤

小窍门&温馨提示

❥ 扯面可以根据个人喜好,扯薄或者扯厚,厚的面吃着更筋道;
❥ 和面时加点盐可以使面更有韧性;
❥ 油热泼在辣椒粉和胡椒粉上很重要。

分类: 主食 面条 家常菜
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