四季豆炒肉 独家

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  1.用来拌饭最好。
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  2.食材准备好，四季豆去头尾，撕去筋膜。
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  3.肉切片用盐、料酒、淀粉、蚝油拌匀腌渍。
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  4.干锅不放油放入切小粒的四季豆中火炒。
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  5.炒至变色加入适量盐，用锅铲边炒边揉这样四季豆容易入味。
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  6.加入适量植物油拌匀。
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  7.盛出来备用，四季豆如果没有炒熟会中毒。
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  8.锅里放植物油将肥肉爆干加入瘦肉大火煸炒。
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  9.盛出来加入少许老抽备用，这样可以保持肉质细嫩。
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  10.刚刚炒肉片的底油放入之前炒好的四季豆大火翻炒
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  11.放入肉片红辣椒，加入大蒜、生抽。
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  12.加入蒸鱼豉油拌匀即可。
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  13.颜色碧绿，超级下放饭。

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