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炒花蛤
邱思林林
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就喜欢做简单的菜,很美味的炒花蛤,原汁原味的清香,真的很好吃,很爱吃!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
花蛤
600g
辅料
小葱
2根
小红辣椒
2颗
蒜
2粒
姜
2片
盐
3g
油
适量
味精
5g
炒花蛤的做法步骤
1.
花蛤洗净,小葱头切段 ,剩下的切葱花,如图准备好姜,蒜,辣椒。
2.
油烧热,放入姜,蒜,葱段爆出香味。
3.
放入辣椒翻炒一下,倒入花蛤翻炒。
4.
炒的时候可以用锅盖挡一下,避免油溅到自己,盖上锅盖闷一会。
5.
花蛤开口后放入盐翻炒,盖上盖子闷一下入味。
6.
放入味精翻炒。
7.
撒上葱花,关掉火翻炒一下出锅。
8.
好吃好吃,喜欢吃辣的可以多放辣椒,因为家里有孩子只能做不辣的,那两颗辣椒只能起到提鲜的效果,并不辣。
小窍门&温馨提示
注意炒花蛤不能放太多盐,因为花蛤本身就是泡在盐水中的,即使不放盐它都是有味道的,一定要少放少放盐噢!
分类:
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