地三鲜

萝卜头～美食厨房

地三鲜

主料

辅料

蚝油适量

地三鲜的做法步骤

1.土豆去皮切片，茄子切滚状，菜椒切块。
2.锅中倒入适量油，将土豆片放入煎制双面金黄。
3.出锅沥干油。
4.将茄子提前放入适量盐腌制，再放入适量淀粉翻均匀。跟土豆一样放锅中煎制。
5.茄子发黄变软，然后将土豆片倒入。
6.倒入适量生抽蚝油，倒入少量热水炖一下。
7.八成熟将菜椒倒入翻炒。出锅前倒入适量的盐和香油。
8.撒入一点小葱即可。
9.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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