红烧肉独家

雨欣欣欣发布

红烧肉

任何菜只要自己出自己的特色和风格。那就是独一无二的美食，今天做的是一道家常版的红烧肉。方法简单肥而不腻。

食材明细

主料

辅料

红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净带皮切块。
2.土豆切成和肉差不多大小的块，清水浸泡15分钟。
3.大葱切段，生姜切块儿。
4.冷锅起油，倒入土豆翻炒一下做了这一步呢，一会儿土豆就不会黏，略炒一下起锅备用。
5.热锅起油锅里倒一点点的油。油辣以后转小火，倒入五花肉煸炒。
6.五花肉微微出油转大火倒入大葱和生姜煸炒。
7.到入郫县豆瓣酱和生抽翻炒。
8.放土豆调少许老抽上色。
9.倒入没过肉的开水。
10.盖上平底锅盖，中火闷煮十分钟左右然后大火收汁。
11.撒上葱花，味道特别的好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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