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苦瓜炒蛋
清水淡竹
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种了一株苦瓜,居然结了一根,也是有收获了,纯正绿色有机蔬菜呢。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、解劳清心之功效,都说苦夏多吃苦味食材,正好,中午苦瓜炒蛋吃起……
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
鸭蛋
1只
白糖
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
油
适量
苦瓜炒蛋的做法步骤
1.
苦瓜和鸭蛋。
2.
苦瓜去瓤洗净,切成片。
3.
放少许盐拌匀腌制10分钟。
4.
鸭蛋加盐料酒和少许水打散。
5.
腌制好的苦瓜用水冲洗一下。
6.
锅中放油,下入蛋液炒凝固盛岀。
7.
锅中另放油,下入苦瓜翻炒至软。
8.
放入炒好的蛋,加白糖、料酒调味。
9.
盛岀。
分类:
热菜
家常菜
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