酸辣三丝

厨色生香发布

酸辣三丝

凉拌菜是减肥首选。简单易做，不长肉！

主料

土豆1个
胡萝卜丝适量
青椒丝适量

辅料

酸辣三丝的做法步骤

1.土豆削皮，洗净。
2.土豆用擦子擦成丝，加水泡一会去淀粉。
3.青椒、胡萝卜丝分别切丝，蒜切末。
4.三种食材分别用热水焯一下，过凉备用.土豆丝颜色变透明，立刻捞出来过凉。青椒、胡萝卜用热水烫一下即可。
5.把三种食材放在一个大碗里。先加糖、白醋，让糖、醋充分融化在一起，再加入其他调料搅拌均匀。
6.

小窍门&温馨提示

土豆丝先用水泡一下去淀粉。焯时变透明立即捞出过凉，保证土豆丝爽脆，不发面。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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