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酸辣三丝
厨色生香
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凉拌菜是减肥首选。简单易做,不长肉!
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜丝
适量
青椒丝
适量
辅料
蒜末
少许
盐
适量
糖
1匙
白醋
1匙
鸡精
少许
辣椒粉
适量
香油
适量
酸辣三丝的做法步骤
1.
土豆削皮,洗净。
2.
土豆用擦子擦成丝,加水泡一会去淀粉。
3.
青椒、胡萝卜丝分别切丝,蒜切末。
4.
三种食材分别用热水焯一下,过凉备用.土豆丝颜色变透明,立刻捞出来过凉。青椒、胡萝卜用热水烫一下即可。
5.
把三种食材放在一个大碗里。先加糖、白醋,让糖、醋充分融化在一起,再加入其他调料搅拌均匀。
6.
成品。酸爽可口。
小窍门&温馨提示
土豆丝先用水泡一下去淀粉。焯时变透明立即捞出过凉,保证土豆丝爽脆,不发面。
分类:
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