菌菇炖豆腐

1.准备好食材，菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味，这几种食物准备就绪。

2.热锅冷油，放入葱白爆香。

3.把菌菇倒入翻炒片刻，撒点盐。

4.翻炒片刻后加入适量清水。

5.把豆腐切块放入锅中大火烧开。

6.大火烧开后转中火炖廿分钟。

7.待汤色变浓稠时洒上葱花，加入适量鸡精调味即可。

8.出锅装入容器中，成品图。