老干妈凉粉

• 
  1.豌豆粉加200克水调成均匀淀粉水。
• 
  2.锅中放入1200-1500ml（看个人喜好）的水，滚锅后搅入淀粉水，不停搅拌均匀，煮制10分钟左右（熟透即可）。倒入碗中。
• 
  3.待凉透，倒扣即可。
• 
  4.切条。
• 
  5.醋、芝麻油、蒜汁、辣椒油，香菜，生抽。
• 
  6.搅拌。
• 
  7.按自己喜欢的量加老干妈。
• 
  8.成品。

小窍门&温馨提示