百香果戚风蛋糕 独家

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  1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄混合百香果汁玉米油。
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  2.搅拌均匀蛋黄混合物。
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  3.筛入低粉。搅拌至无颗粒状。
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  4.蛋白加入几滴白醋，加入三分之一的白糖，准备打发蛋白。
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  5.一共分三次加入白糖，搅打蛋白到小尖角状态。
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  6.混合蛋白和蛋黄糊，上下翻拌的手法快速轻柔的操作。
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  7.倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度40分钟左右，牙签插入没有蛋糕颗粒沾在牙签上即是烤好了。
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  8.出炉后立刻倒扣，凉透后再徒手脱模。

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