清爽小炒--------------韭菜豆芽炒粉丝

1，全程大火快炒。

2，如果时间充足，粉丝可以事先用温水泡软，我是偷懒用水煮烫了一下，比较快些。

3，豆芽最好能细心的掐掉每个根，吃起来要健康的多。

4，此菜是重油菜，油要比平常炒菜多一半，不然口感并不好。