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红烧排骨
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米拉Miira
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儿子大爱排骨,今期末考试,给考场奋笔疾书的宝宝加个菜!今来一款:红烧排骨!美味不打折,营养百分百!
初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
排骨
两斤
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
白酒
适量
熟芝麻
适量
花椒粒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
水
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨洗净备用。
2.
冷水下锅焯水放入姜片,花椒粒,白酒。
3.
盛出冲洗干净备用。
4.
锅中油放适量冰糖炒出糖色。
5.
倒入排骨翻炒均匀。
6.
加姜丝,八角桂皮一同炒出香味。
7.
加白酒,生抽,老抽,加适量的水煮开。
8.
倒入砂锅加少许盐,转小火慢炖一小时。
9.
汁见浓稠,肉熟后再倒入炒锅大火收汁。
10.
出锅撒上葱花和芝麻点缀即可。
11.
家常美味,请您品鉴。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
水一次加足,请勿中途添加,祝您愉快!
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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