电磁炉香辣烤鱼

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  1.材料准备。
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  2.把鱼头，鱼肉切开。
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  3.顺着鱼肉纹路片成小块。
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  4.片好的鱼肉放入锅里。
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  5.根据个人口味准备腌料：盐、胡椒粉，鸡精、料酒、蛋清。
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  6.倒入鱼片里腌制十五分钟左右。
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  7.热油，放入花椒翻炒出香味。
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  8.放入大葱，芹菜翻炒出香味，接着放入配菜加入盐，味精翻炒。
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  9.倒入腌制好的鱼片，蒜泥翻炒，加入盐、鸡精、辣酱调味｛老干妈（辣三丁油辣椒）和油辣子｝依个人口味添加。
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  10.依个人口味撒上香菜辣椒，准备出锅啦。
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  11.上桌啦。
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  12.喜欢吃辣的可以多放点辣椒啦，我口味淡，只放了老干妈。

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