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清新爽口拌黄瓜
独家
倩如意
黄瓜是夏日必吃瓜果菜,凉拌黄瓜是夏日餐桌都少不了的,佐餐下酒都ok。此菜特点:快手,清新爽口。
简单
拌
咸鲜
十分钟
主料
黄瓜
一节
辅料
独蒜
一头
食盐
适量
麻油
少许
鸡精
少许
拌黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜节洗净切丁。
2.
加适量盐拌匀码味备用。
3.
独蒜洗净磨蒜蓉。
4.
码好味儿的黄瓜沥掉水分,加入蒜蓉。
5.
加少许麻油,鸡精拌匀。
6.
成品
7.
成品
小窍门&温馨提示
1.黄瓜带皮生吃注意清洗干净,砧板和切刀生熟要分。
2.黄瓜码味出的水要沥去,以免咸了。
3.麻油的量要少,具体视黄瓜多少。原则是麻油香不能盖过黄瓜的清香。
4.鸡精也不要多放,不要影响黄瓜香味就好。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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