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红油腐竹
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
腐竹
适量
油菜
适量
豆芽
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
红油腐竹的做法步骤
1.
腐竹提前泡发。
2.
切段备用。
3.
青菜和豆芽下锅煮熟盛入碗中备用。
4.
起锅烧油下入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒炒香。
5.
放一块火锅底料。
6.
放一勺郫县豆瓣酱。
7.
加一勺生抽。
8.
加适量水。
9.
煮开捞出料渣。
10.
下入腐竹,加盐,鸡精,白糖煮五分钟。
11.
捞出腐竹放在青菜上面。
12.
加蒜末,芝麻,干辣椒。
13.
浇上热油。
14.
撒香菜完成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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