烧豆腐独家

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烧豆腐

豆腐是北方人的最爱，不分季节。豆腐营养丰富，含有铁钙镁等人体必需的多种微量元素。有植物肉之称，植物蛋白可以与鱼肉相媲美。且不含胆固醇有利于人体神经，血管和大脑。对预防高血压，高血脂，高胆固醇有良好作用。

主料

大豆腐一块

辅料

烧豆腐的做法步骤

1.大豆一块。我也不知道有多少，三元一大块，能切一大盘子。
2.切成三角形片，尽量控掉水份。
3.平底锅加热放点油，中火煎。
4.看到煎面发黄了翻面，不要煎糊了。
5.豆腐煎好备用。
6.准备配料杏鲍菇切片，胡萝卜切片，青椒切片。再准备一点葱花蒜片。
7.准备清水半碗加1勺蚝油，1勺酱油，1勺白糖，1勺香醋，1勺土豆淀粉，少许五香粉和盐。调成汁备用。
8.平底锅加热，放少许油。把杏鲍菇，胡萝卜，葱花蒜片炒香。
9.加豆腐和青椒翻炒。
10.青椒炒好了，浇上碗汁不断翻炒，让淀粉熟透。
11.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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