干煸豆角

• 
  1.豆角择干净筋，洗净控干水分，锅里倒入植物油烧热后，把豆角放入锅中小火炸至表面起皱。
• 
  2.豆角全部炸完后控干油备用。
• 
  3.炒锅倒入少许油，烧热后放入葱花，姜片，郫县豆瓣酱爆香。
• 
  4.加入猪肉馅略炒，加入料酒，一点老抽翻炒片刻。
• 
  5.把豆角放入一同翻炒，放入少许盐，出锅。
• 
  6.成品。

小窍门&温馨提示