芹菜炒腐竹

舌尖居士

芹菜炒腐竹

主料

芹菜250g
泡发腐竹250g

辅料

芹菜炒腐竹的做法步骤

1.备料：芹菜，腐竹，红椒都切斜刀。
2.沸水中加少许盐焯一下芹菜，变绿后立即过凉水捞出装盘。
3.葱花爆香。
4.芹菜，腐竹，红椒一起放入锅中翻炒。
5.大火快速翻炒，出锅前加入盐，味精勾薄芡出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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