爆炒三丝

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  1.五花肉焯水，我事先卤水卤了一下，切片，也可以直接焯水后切片，都好吃。
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  2.青椒切丝。
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  3.胡萝卜切丝。
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  4.芹菜切段。
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  5.准备点蒜蓉。
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  6.热油锅，爆香五花肉，稍微煎出油后盛出备用。
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  7.蒜蓉煎一下，放胡萝卜翻炒两下。
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  8.放青椒丝翻炒。
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  9.最后放芹菜翻炒，五花肉回锅一起爆炒，加盐和少许酱油翻炒片刻就可以出锅啦。

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